Singani – Bolivya

5 bin 250 feet yüksekte yetişen misket üzümleriyle üretilen Singani.

Soju – Kore

Yetişkin bir Korelinin, votkadan biraz tatlı olan bu içkiden bir yılda ortalama 90 şişe tükettiği söyleniyor

1651530578915 .jpg
1651530645254 .jpg

Cachaca – Brezilya

Cachaca’nın “kalp açıcı”, “kutsal su”, “kaplan nefesi” gibi 2 binden fazla takma ismi bulunuyor.

Viski – İskoçya

İskoçya viskisi diğer ülkelerde üretilenlerden farklı olarak meşeden yapılma varillerde en az üç yıl bekletilir.

1651530831372 .jpg

Bourbon – ABD

1964 yılında “Amerika’nın ulusal içkisi” olarak ilan edilen “Amerikan viskisi” mısırdan üretiliyor.

1651530877022 .jpg

Pisco – Peru

Saf damıtılmış üzümden elde edilen Pisco kolay içimi sayesinde farkında olmadan sarhoş olmanızı sağlar.

1651530946903 .jpg

Maotai veya Moutai - Çin

Pahalı ve güçlü bir içki olan Maotai hafif ve yumuşak bir soya sosu kokusu bırakması sebebiyle "sos kokulu" içkiler arasında sayılıyor.

1651531060374 .jpg

Tekila - Meksika

Güçlü bir içki olarak bilinen tekila, 'mavi agave' denilen bitkinin distile edilmesiyle yapılıyor.

IMG_20220503_133728.jpg

Mojito - Küba

Rom, şeker, yeşil limon, soda ve naneyle yapılan bir Kokteyl olan mojito, bugün dünyada rom bazlı içkilerin en bilineni.

1651531183265 .jpg

Guinness - İrlanda

Sert bir bira olan Guinness'in kalp sağlığına yararlı olduğu söyleniyor. Buna göre araştırmacılar Guinness'in içinde bazı meyve ve sebzelerdekine benzer antioksidan bileşikler tespit etti. Bu bileşikler anadamarların duvarlarındaki zararlı kolesterol birikiminin yavaşlamasını sağlıyor.

1651531227386 .jpg

Beçerovka - Çek Cumhuriyeti

Bir yudum Beçerovka içenin "Tadı Noel gibi" dediği söylenir. Bu hissin sebebi hiç kuşkusuz Beçerovka'nın anason, tarçın ve bilimum bitki karışımından yapılıyor olması.

1651531299328 .jpg

Schnapps - Avusturya

Schnapps kelimesi, Almanca 'yutmak' kelimesinden gelir. Aslında Schnapps Avusturya'da her türlü alkollü içki için kullanılır ama özellikle meyve aromalı içki olarak bilinir.

1651531596085 .jpg

Brennivin - İzlanda

Cinin İzlanda versiyonudur. "Kara ölüm" olarak da bilinen Brennivin, içinde yoğun bir kimyon tadı barındırıyor.

1651531732035 .jpg

 Waragi - Uganda

Karışımlarda hissedilmeyen bir içki olarak bilinir. 2010'da yüksek metanol seviyesi nedeniyle 80 kişinin yaşamını yitirdiği Waragi çoğunlukla yasadışı olarak üretiliyor.

1651531768261 .jpg

Rakı - Türkiye

Sek veya bir miktar su ile içilen, üzümün iki defa distile edilmesiyle üretilen rakı, temel maddesi anason olması sebebiyle Fransızların Pastis'ine veya Yunanların Uzo'suna benzetilir.

1651532017074 .jpg

Sangria- İspanya

Koyu kırmızı rengi sebebiyle ismini İspanyolca kan anlamına gelen 'sangre'den alan Sangria, genellikle dilimlenmiş elma, portakal, limon ve kırmızı meyvelerin şarapla karıştırılmasıyla yapılır. Meyveler şarabı daha tatlı yaparken bir yandan da kendine has aromalarını verir. Kimi zaman Sangria'yı daha tatlı yapmak için portakal suyu, şeker, bal veya brendi de eklenir.

1651532081756 .jpg

Chibuku - Zimbabve

Su, sorgum bitkisi ve maya karşımından oluşan ve ev yapımı bir içki olan Chibuku, güçlü bir likor olarak bilinir.

1651532384976 .jpg

Uzo - Yunanistan

Tadı rakıya benzeyen Uzo, temiz ve ipeksi kıvamının yanı sıra derinlerde meyan kökü tadı barındırır.

1651532716052 .jpg

Sang som Rum - Tayland

 Şeker kamışının distile edilmesiyle üretilen bir rom olan Sang Som Rum için "İnsanı kafa üstü düşürür" denir

1651532802078 .jpg

Cin - İngiltere

Ardıç meyvelerinin damıtılmasından elde edilen cin, birçok kokteylle uyumlu olması sebebiyle dünya çapında sevilerek tüketilen bir içkidir.

1651532888206 .jpg

 Fernet - Arjantin

Kara meyan köklü listerin gibi" kokusuyla bilinen Fernet, aromatik ve acı bir tada sahiptir. Aperatif bir içki olarak bilinen Fernet, bazen kahve veya kolayla da birlikte içilir.

1651533202600 .jpg

Kilimanjaro Lager - Tanzanya

Altın renkli ve keskin bir yerel içki olan Kilimanjaro Lager'in şişelerinde, adını aldığı Klimanjaro Dağı'nın resimleri yer alır.

1651533294208 .jpg

Rom - Jamaika

İmbiklerin içinde üretilen romların rengi, açıktan koyuya kadar değişir. Genellikle başka bir şeyle karıştırılarak içilir.

1651584327956 .jpg

Votka - Rusya

Fermente tahıl veya patatesten yapılan votka, sek içilebildiği gibi kokteyllerde de kullanılır. Rusya'da tüketilen toplam alkolün yüzde 70'ini votka oluşturur.

Image by Alec Favale

Koskenkorva Viina - Finlandiya

200 adımlık damıtma işleminden geçirilerek üretilen bu içki, biraz şeker ve sodayla seyreltilerek içilir. Kossu olarak da bilinen Koskenkorva Viina, Finlandiya'nın votkası gibidir.

1651533599245 .jpg

Jenever - Belçika

Ardıç aromalı güçlü bir likör olan Jenever'in yeni ve eski olmak üzere iki çeşidi bulunur. Yeni Jenever ardıç ve malt şarabının hafif aromasıyla votkaya benzer, eski Jenever ise daha yumuşak ve aromatik bir tada sahiptir.

1651533885016 .jpg

Unicum - Macaristan

İçeriğinde 40 çeşit farklı bitkiyle meşe kabuklarında yaşlandırılan bir aperatif olan Unicum'un geleneksel olanı artık satılmıyor. Ancak daha şekerli tada sahip olan versiyonu "zwack" adı altında bulunabilir.

1651533967817 .jpg

Pastis - Fransa

Anason aromalı bir aperatif olan Pastis, rakıya ve uzoya benzerliğiyle bilinir.

1651534028939 .jpg

Akevitt - Norveç

Patatesle birlikte çeşitli baharatlar ve bitkilerden yapılan Akevitt "hayat suyu" olarak da anılır. En çok kullanılan baharatlar ise anason, kakule, kimyon, dereotu ve rezenedir. Akevitt'in rengi, meşe kapların içinde ne kadar süreyle bekletildiğine göre açık kahverengiden koyu kahverengiye kadar değişebilir.

1651534101709 .jpg

Akvavit - Danimarka

Yoğun kimyon tadına sahiip bu güçlü ve sek likörün en çok bilineni, Danimarka'nın kuzey kıyısındaki küçük bir kasabadan ismini alan Alborg olanıdır.

1651534271991 .jpg

Seco Herrerano - Panama

Şeker kamışının üç kez damıtılmasıyla elde edilen Seco Herreranı, sek içilebildiği gibi birçok kokteylde rom veya votka yerine de kullanılır.

1651534300402 .jpg

Vana Tallinn - Estonya

Jamaika romundan biraz daha şekerli bir tada sahip olan Vana Tallinn turunçgil yağı, tarçın ve vanilya ile tatlandırılmış bir çeşit romdur. Sek içilebildiği gibi kahveya karıştırıldığında Irısh coffee benzeri bir tat ortaya çıkar.

1651534238992 .jpg

Tuica - Romanya

Erikten üretilen Tuica, sıcağa aşırı duyarlı olması nedeniyle ancak ekim ayının başından aralık ayının başına kadar üretilebilir. Daha sonra 6 veya 8 hafta kadar fermente olmaya bırakılır.

1651534446499 .jpg

Aguardiente - Kolombiya

Guaro" diye de bilinen Aguardiente anason aromalı bir içkidir. Kosta Rika'da da bulunur.

1651534759766 .jpg